هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات ضياء الجزائر لكل الجزائرين والعرب
منتديات جزائرية عربية شاملة تحتوي على كل مايحتاجه الزائر العربي من برامج والعاب وافلام ودراسة وطبخ وجوال واخر تقنيات واخبار التكنولوجيا وامتحنات للتحضير لشهادة الباكالوريا والمتوسط وغيرها
عدد المساهمات : 213 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 08/06/2013 الموقع : منتديات ضياء الجزائر
موضوع: طاجين البرقوق الجمعة يونيو 14, 2013 4:36 pm
المقادير. --1كلغ من اللحم --نصف كلغ من البرقوق --القرفة حسب الذوق --الملح --الزيت -- القليل من العسل --الزعفران الحر --القليل من الخرقوم --القليل من السكينجبير --التوم --القليل من الابزار --نصف كلغ من البصل --القزبور والمعدنوس ناخدهم ونجمعهم بخيط --السكر ملعقة كبيرة طريقة التحضير.
ناخد اللحم ونضعه في طنجرة نضيف له البصل قطع صغير والملح والزيت والزعفران والخرقوم والسكينجبير
والتوم المفروم الابزار والقزبور والمعدنوس واخيرا نضيف الماء حسب المدة التي يجب ان يطهى فيها اللحم في طنجرة اخرى ناخد البرقوق ونقوم بسلقه بعد سلقه ناخده ونضيف له القرفة والسكر ملعقة والعسل ونتركه فوق النار حتى يتعسل جيدا
بعدما ينضج اللحم والبرقوق نقوم باخد صحن ونضع اللحم والمرق ومن تم نضع فوق الحم البرقوق انتهةالوصفة اتمنى ان تنال اعجابكم وان تكون قد اعجبتكم هذه الوصفة التي هي من الوصفات التقليدية في المغرب وان يعجبكم الطبخ المغربي