منتديات ضياء الجزائر لكل الجزائرين والعرب

منتديات جزائرية عربية شاملة تحتوي على كل مايحتاجه الزائر العربي من برامج والعاب وافلام ودراسة وطبخ وجوال واخر تقنيات واخبار التكنولوجيا وامتحنات للتحضير لشهادة الباكالوريا والمتوسط وغيرها
 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 اصابع المرقاز بالدجاج 2013/طبخ اقتصادي جزائري

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المدير العام
Admin
avatar

عدد المساهمات : 213
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/06/2013
الموقع : منتديات ضياء الجزائر

مُساهمةموضوع: اصابع المرقاز بالدجاج 2013/طبخ اقتصادي جزائري   الإثنين يونيو 10, 2013 12:01 pm

اصابع المرقاز بالدجاج


/ الشاف ام رامي /
[img][/img][img][/img]

المقادير + الطريقة :

نحتاج مرقاز + قطعتين دجاج صدر

اصابع المرقاز بالدجاج



حطي المرقاز في مقلاة وبدون اي اضافة خليه يطيب في الشحم اللي فيه

بعد ما يذوب


اصابع المرقاز بالدجاج

حضري البيشمال بوضع ملعقة كبيرة مرغرين + ملعقتين فرينة + 2 كاس حليب وملح خلطي وحطي على النار مع التحريك المتواصل ولما تثقل اضيفي قطعة جبن + دبشة مقطعة وحركي بسرعة حتى تندمج المكونات

اصابع المرقاز بالدجاج



ارحي الدجاج بعد نزع العظم وتبليه بملح فلفل اسود ثوم كمون
ابسطيه فوق نايلون وغطيه بالنايلون وحليه بالحلالة هكذا


اصابع المرقاز بالدجاج


اقسميه حسب عدد المرقازات اللي عندك اطليه بالبشاميل

و حطي المرقازات على الحافة


اصابع المرقاز بالدجاج


لفي الدجاج على المرقاز بهذه الطريقة

اصابع المرقاز بالدجاج

ضعي القطع في صحن وكملي الصف الثاني والثالث

اصابع المرقاز بالدجاج


بللي اصابعك بالماء واغلقي الجهتين

اصابع المرقاز بالدجاج

اخفقي بياض بيضة + ملح + فلفل اسود اغمسي فيها الاصابع ورمديهم في الفرينة ثم ضعيهم في الثلاجة


اصابع المرقاز بالدجاج

اصابع المرقاز بالدجاج


حضري الصوص في قدر حطي عظام الدجاج + ملعقتين زيت + ورقة رند + ثوم + ملح فلفل اسود كسبر

اصابع المرقاز بالدجاج

قليهم شوية ومرقي بكاسين ماء وخليه يغلي ربع ساعة

اصابع المرقاز بالدجاج

ثم خذي قليل من الصوص اضيفي له ملعقة كبيرة فرينة + صفار بيضة وحركي جيدا واتركيه جانبا

اصابع المرقاز بالدجاج


اقلي الاصابع

اصابع المرقاز بالدجاج

اضيفيها للصوص وخليها على نار هادية وقبل التقديم اضيفي خليط الصفار والفرينة وحركي باه تعقد الصوص

اصابع المرقاز بالدجاج


قدميها مزينة بشرائح الزيتون الاخضر والقارس والمعدنوس او الكسبر

اصابع المرقاز بالدجاج


اصابع المرقاز بالدجاج


لذيذ جداااااااا
وشهية طيبةاصابع المرقاز بالدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://diya-dz.roo7.biz
 
اصابع المرقاز بالدجاج 2013/طبخ اقتصادي جزائري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ضياء الجزائر لكل الجزائرين والعرب :: أقسام الأسرة و المجتمع :: قسم الطبخ-
انتقل الى: