منتديات ضياء الجزائر لكل الجزائرين والعرب

منتديات جزائرية عربية شاملة تحتوي على كل مايحتاجه الزائر العربي من برامج والعاب وافلام ودراسة وطبخ وجوال واخر تقنيات واخبار التكنولوجيا وامتحنات للتحضير لشهادة الباكالوريا والمتوسط وغيرها
 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 الرأس بوزلوف مبخر( مفور) على طريقتي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المدير العام
Admin
avatar

عدد المساهمات : 213
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/06/2013
الموقع : منتديات ضياء الجزائر

مُساهمةموضوع: الرأس بوزلوف مبخر( مفور) على طريقتي   الجمعة يونيو 14, 2013 5:56 pm













المقادير :





رأس خروف مشوط (عملناه على الحطب حتى انحرق الشعر )او بالشاليمو راه يتباع في الاسواق



بصلة


ملح




الفلفل الاحمر



خل


كامون


فلفل







فلفل حمراء



زبدة



4سنات توم




ليمون





الطريقة :





نأخد الرأس ونغسلوه جدا بالماء والخل و نظفوه باسفنجة لغاية ما نخليه يلمع ويكون جلدو صافي بعدين نقطعو الى اربعة اطراف ونغسلهم تاني من جديد ونأخد البصلة مقطعة ونخلط معاها كل التوابل الفلفل والملح والكامون وشويت زيت نباتي ندهن بيهم لحم الرأس ونعملو في القدرةالبخار اي الكسكاس و يحظر مع البطاطة مقطع طريفات.





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://diya-dz.roo7.biz
 
الرأس بوزلوف مبخر( مفور) على طريقتي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ضياء الجزائر لكل الجزائرين والعرب :: أقسام الأسرة و المجتمع :: قسم الطبخ-
انتقل الى: